Video: cierran frigoríficos en Tablada Nueva de Asunción, denuncias de irregularidades disponibles.

La Municipalidad de Asunción ha suspendido las actividades de varios frigoríficos en la capital debido a incumplimientos de normas higiénico-sanitarias, tras múltiples denuncias ciudadanas.

En un periodo de tres meses y medio, al menos diez frigoríficos han sido objeto de medidas cautelares en la zona de Tablada y Trinidad. Según Guillermo Fernández, director de la Dirección de Defensa del Consumidor, estas acciones responden a irregularidades evidenciadas por la ciudadanía, que han actuado como ojos vigilantes en la denuncia de estas prácticas. Las quejas han llegado a la Comuna a través de diversos canales habilitados para tal fin, permitiendo que las autoridades actúen rápidamente.

Fernández destacó que el equipo de la Dirección de Defensa del Consumidor mantiene una comunicación constante con los vecinos, quienes son los principales informantes de actividades irregulares en los frigoríficos. “Hemos recibido reportes sobre actividades sospechosas, algunas de ellas se llevan a cabo en casas particulares durante la noche», señaló. Estas alertas han sido fundamentales para iniciar los operativos de control, revelando un problema que podría comprometer la salud pública.

Las irregularidades más frecuentes detectadas en estos frigoríficos incluyen la falta de documentación adecuada, deficiencias en la manipulación de alimentos, estructuras que no cumplen con los estándares requeridos y la venta de productos cárnicos de origen dudoso o desconocido. Estos hallazgos han llevado a que las denuncias se envíen a la Asesoría Jurídica, que es la encargada de dictar la suspensión de las actividades de estos locales. Posteriormente, las decisiones son ratificadas por el intendente de la ciudad.

La suspensión de actividades es solo una parte del enfoque de la municipalidad para garantizar la seguridad alimentaria en la capital. Fernández explicó que la Dirección de Defensa del Consumidor asume un papel activo en la supervisión y control de los frigoríficos, buscando que se cumplan todas las normativas sanitarias vigentes. «Nuestro objetivo es proteger al consumidor y asegurarnos de que los alimentos que se ofrecen sean seguros», enfatizó.

Para aquellas personas que deseen reportar irregularidades, la Municipalidad de Asunción ha dispuesto diferentes vías de denuncia. Los ciudadanos pueden comunicarse al número 021 6273295 o acceder a la página web oficial de la municipalidad para presentar sus quejas. Además, se han implementado plataformas en redes sociales donde es posible enviar imágenes o videos que evidencien situaciones irregulares en los locales de ventas de productos cárnicos.

Esta iniciativa de la Dirección de Defensa del Consumidor representa un avance significativo en la lucha contra la venta de alimentos en condiciones no higiénicas. Las acciones no solo buscan sancionar a los infractores, sino también educar a la población sobre sus derechos y la importancia de la seguridad alimentaria. A medida que más ciudadanos se involucran, aumenta la capacidad de respuesta de la administración municipal ante las irregularidades que amenazan la salud pública.

Al cierre de este informe, la municipalidad de Asunción continúa realizando operativos de control en distintos puntos de la ciudad. La colaboración ciudadana se ha convertido en un eje central para el éxito de estas iniciativas, que no solo promueven estándares éticos en la manipulación de alimentos, sino que también protegen a la población de posibles riesgos de salud.