Paraguay: exportación de cerdos alcanza cifras récord en comparación con el año anterior.
La Asociación de Criadores de Cerdos del Paraguay (ACCP) anticipa cifras récord en las exportaciones de carne de cerdo para finales de este año, superando los logros de 2022.
Hugo Schafrath, presidente de la ACCP, destacó que hasta finales de septiembre de 2023, las exportaciones de carne de cerdo han alcanzado cifras similares a las del año anterior. En 2022, Paraguay estableció un récord en este ámbito, y según Schafrath, todos los indicios apuntan a que este año se batirán nuevos registros. “Los números son muy interesantes. A fines de setiembre llegamos a los mismos números en toneladas exportadas que el año pasado”, declaró Schafrath, subrayando el crecimiento continuo del sector.
Las expectativas son optimistas, con la proyección de alcanzar unas 11,000 toneladas de carne de cerdo para finales de 2023. Schafrath subrayó que este crecimiento no solo se refleja en los envíos al extranjero, sino también en el momento favorable que atraviesa la industria por el aumento de la demanda en los mercados internacionales. “Estamos pasando por un momento muy bueno, como nunca antes”, agregó, enfatizando la salud y el dinamismo del sector porcino nacional.
Un aspecto clave para el crecimiento del sector es la ampliación de los mercados de exportación. Schafrath mencionó el interés por habilitar el mercado de Taiwán, lo que podría abrir nuevas oportunidades para los productores locales. “Estamos bastante optimistas de que vamos a seguir con la habilitación hacia Taiwán”, afirmó, lo que refleja la proactividad de la industria por diversificar los destinos de sus productos.
Además, la ACCP está a la espera de que el frigorífico Pirayú finalice su preparación para recibir la auditoría de Taiwán. Si todo marcha según lo previsto, esto permitiría contar con dos industrias habilitadas para la exportación, lo que representa un avance significativo para el sector. La posibilidad de acceder a nuevos mercados se considera crucial para garantizar el crecimiento sostenible de la producción de carne de cerdo en Paraguay.
El impulso en las exportaciones de carne de cerdo se debe también a la estrategia adoptada por los productores para mejorar la calidad del producto, así como a su capacidad para adaptarse a las exigencias internacionales. Las certificaciones de calidad y los estándares sanitarios son fundamentales para competir en el exigente mercado global, donde los consumidores valoran cada vez más la trazabilidad y la producción responsable.
Por otro lado, el crecimiento de la producción porcina está teniendo un impacto positivo en la economía local. Genera empleo en diversas áreas, desde la producción agrícola hasta el procesamiento y la distribución. Esto resulta especialmente relevante para el desarrollo rural, donde muchas familias dependen de este sector para su sustento diario. Schafrath indicó que el crecimiento de la industria no solo beneficia a los productores, sino también a las comunidades en las que operan.
En conclusión, la proyección de la ACCP sobre las exportaciones de carne de cerdo para finales de 2023 refleja un sector en plena expansión, optimismo y proyección internacional. Con buenos indicadores de producción, el impulso hacia nuevos mercados y la mejora de estándares de calidad, Paraguay se posiciona como un jugador clave en el mercado de carnes en la región y en el mundo. La comunidad agropecuaria seguirá atenta a los próximos avances y a la evolución de las cifras que, sin duda, marcarán un hito importante en la historia de las exportaciones del país.
